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Sobre nós

Dizem que as melhores coisas acontecem por acaso, desde uma deliciosa receita que surge por um erro na dosagem da farinha, até um relacionamento duradouro que começou com um beijo inesperado. Com Neusa Maria Sartoratto também aconteceu assim. Foi numa brincadeira em uma comemoração de aniversário. Após o primeiro bolo, as encomendas não pararam. Após esse fato, foi necessário deixar o emprego e passar a ser conhecida carinhosamente como Neusa Bolos. O prestígio valorizou o bom gosto e qualidade, aperfeiçoando seus conhecimentos com cursos profissionalizantes. Após 25 anos, a Neusa Bolos faz parte do patrimônio da família Sartoratto. Na sua história muita coisa aconteceu por acaso, exceto o sucesso. Hoje, essa jornada é traduzida simplesmente como DOLCE Famiglia.

Entre em Contato

  • “Cooking is an art, but all art requires knowing something about the techniques and materials”

    — Nathan Myhrvold

  • “Não se plantam sementes de comida. Se plantam sementes de bondade.”

    — Irena Sandler

  • “A vida é como cozinhar: Antes de escoher o que gosta, prove um pouco de tudo.”

    — Paulo Coelho

  • “A alegria que se tem em pensar e aprender faz-nos pensar e aprender ainda mais.”

    — Aristóteles

Bolos e Tortas

Diversidade em sabores, temas, as melhores opções para quem quer impressionar os convidados. Confira as nossas opções e faça a sua encomenda

Chá da Tarde

Momentos agradáveis revigoram os nossos dias, mas, se for acompanhado de um bom papo, pode ser melhor ainda. Faça-nos uma visita.

Salgados

Mais praticidade e conveniência para as suas festas e eventos. Confira as nossas opções em salgados.

Coffee Break

Leve a Dolce Famiglia para a sua empresa. Confira as opções em Coffee Break e tenha o melhor suporte em suas reuniões.

Menu de Bolos, Tortas e Salgados

São várias as opções de Bolos, Tortas e Salgados, tudo sendo preparado com todo o carinho e facilitando sua rotina, deixando mais tempo para os seus compromissos do dia-a-dia.

Bolos

  • Abacaxi

    Bolo de laranja, recheio de creme e abacaxi, cobertura de chantilly ou marshmallow com chocolate branco.

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  • Ameixa

    Bolo de laranja, recheio de doce de leite e ameixa, cobertura de chantilly ou marshmallow com chocolate branco.

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  • Amendoim

    Bolo de fécula, recheio de doce de leite com amendoim e cobertura de chantilly.

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  • Amora

    Bolo de fécula, recheio de creme charlote com doce de amora, cobertura de chantilly com calda de amora.

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  • Brigadeiro

    Bolo de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro.

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  • Brigadeiro com Morango

    Bolo de chocolate, recheio de brigadeiro com morango e cobertura de brigadeiro.

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  • Chifon

    Bolo de chocolate, recheio e cobertura de mousse de chocolate com raspas escuras.

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  • Creme de Morango

    Bolo de fécula, recheio de creme e morango, cobertura de chantilly ou marshmallow.

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  • Delícia de Abacaxi

    Bolo de fécula, recheio de mousse de chocolate branco, com massa folhada, cobertura de chantilly e ganache branco.

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  • Dolce Famiglia

    Bolo de fécula, recheio de mousse de chocolate de branco e abacaxi ou morango, cobertura de chantilly com raspas de chocolate branco.

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  • Gelado

    Bolo de fécula, recheio de creme gelado, cobertura de creme gelado com coco queimado.

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  • Ferrero Rocher

    Bolo de fécula, recheio de creme charlote, creme paris, avelãs e cobertura de chantilly com creme paris.

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  • Floresta Negra

    Bolo de chocolate, recheio de chantilly e cereja, cobertura de chantilly com raspas de chocolate escuro e e cereja.

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  • Floresta Branca

    Bolo de chocolate, recheio de chantilly e cereja, cobertura de chantilly com raspas brancas e cereja.

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  • Maria Eunice

    Bolo de fécula, recheio de creme charlote com abacaxi e maçã, massa folhada com cobertura de marshmallow, nozes e fios de ovos.

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  • Maracujá

    Bolo de fécula, recheio de creme e doce de maracujá, cobertura de chantilly com calda de maracujá.

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  • Martha Rocha

    Bolo de fécula e chocolate, recheio de baba de moça, nozes, creme ganache, suspiro, chocolate meio amargo, cobertura de chantilly com nozes.

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  • Merengue

    Placa de suspiro, recheio de fruta de sua preferência: morango, pêssego, abacaxi, uva ou tropical, cobertura de chantilly.

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  • Mesclado

    Bolo de laranja, recheio de creme e cobertura de marshmallow com chocolate.

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  • Morango (Tradicional)

    Bolo de fécula, recheio de chantilly com morango, cobertura de chantilly com raspas de chocolate branco.

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  • Morango com Doce de Leite

    Bolo de fécula, recheio de doce de leite com morango, cobertura de chantilly com raspas de chocolate branco.

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  • Ouro Branco

    Bolo de laranja, recheio de creme de chocolate branco e bombom ouro branco e cobertura de chantilly com raspas de chocolate branco.

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  • Mousse de Limão

    Bolo de fécula com recheio e cobertura de mousse de limão.

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  • Limão

    Bolo de limão com recheio de leite condensado e limão, cobertura de chantilly com raspas de limão.

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  • Nozes

    Bolo de chocolate, recheio de doce de leite com nozes e cobertura de chantilly com nozes.

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  • Mousse de Maracujá

    Bolo de fécula, recheio de mousse de maracujá e cobertura de chantilly com calda de maracujá.

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  • Prestígio

    Bolo de chocolate, recheio de coco e leite condensado e cobertura chifon (mousse de chocolate) com raspas de chocolate.

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  • Paris

    Bolo de fécula, recheio de creme, nozes e ganache, cobertura de creme paris.

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  • Pêssego

    Bolo de laranja, recheio de creme e pêssego, cobertura de chantilly ou marshmallow com raspas de chocolate branco.

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  • Sacher

    Bolo de chocolate, recheio de damasco e doce de leite, cobertura ganache.

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  • Saint Honoré

    Massa folhada intercalada com creme e carolinas banhadas no chocolate.

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  • Sensação

    Bolo de fécula, recheio de mousse de morango com morango, cobertura de chantilly com creme paris.

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  • Sonho de Valsa

    Bolo de chocolate, recheio de creme de chocolate e bombom sonho de valsa, cobertura de creme ganache.

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  • Toninho

    Bolo de fécula, recheio de creme de nozes, baba de moça, suspiro e cobertura de chantilly ou marshmallow com nozes.

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  • Tropical

    Bolo de fécula, recheio de chantilly com pêssego, maracujá, figo, cereja ou morango e cobertura de chantilly com frutas.

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  • Truffado

    Bolo de chocolate, recheio de truffas e cobertura de chantilly com ganache.

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  • Zabaione

    Bolo de fécula, recheio de creme zabaione e ganache, nozes, suspiro e chocolate meio amargo, cobertura de chantilly ou marshmallow com nozes.

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Bolos Diet

  • Abacaxi

    Bolo diet, recheio de creme charlote com abacaxi e cobertura de chantilly.

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  • Brigadeiro

    Bolo de chocolate diet, recheio de brigadeiro diet.

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  • Brigadeiro com Morango

    Bolo de chocolate diet, recheio de brigadeiro diet e morango.

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  • Morango

    Bolo diet, recheio de doce de leite ou chantilly e morango.

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  • Nozes

    Bolo diet, recheio de doce de leite com nozes e cobertura de chantilly.

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  • Pêssego

    Bolo diet, recheio de creme charlote com pessêgo e cobertura de chantilly.

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  • Tropical

    Bolo diet, recheio de chantilly, pessêgo, morango e figo.

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Lanches de Metro

  • Torre de Pizza

    Presunto, mussarela de búfala, patê de tomate seco e salada verde.

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  • Roma

    Salame, provolone, patê de azeitona, tomate e salada verde.

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  • Piemonte

    Copa, queijo prato, azeitona preta, salada verde, tomate e maionese.

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  • Palermo Light

    Peito de peru, queijo branco, patê de tomate seco, salada verde e azeite extra virgem.

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  • Venezia

    Rosbife, presunto cozido, queijo mussarela, azeitona preta, salada verde e tomate.

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  • Ravenna

    Mortadela, queijo mussarela, tomate e orégano.

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  • Novara

    Peito de peru, provolone, azeitona preta, tomate e maionese.

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  • Treviso

    Lombo canadense, presunto cozido, queijo mussarela, tomate e orégano.

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  • Bergamo

    Queijo mussarela ou branco, tomate e orégano.

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  • Bologna

    Presunto cozido, queijo mussarela, azeitona preta e tomate.

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Lanches Especiais

  • Tarin

    Patê de ervas finas, azeitonas picadas, provolone, salame italiano, tomate e alface.

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  • Livorno

    Frango desfiado com maionese, peito de peru, queijo prato, tomate e alface.

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  • Arezzo

    Quatro tipos de queijo: gorgonzola, provolone, mussarela e catupiry.

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  • Ferrara

    Carne louca, queijo prato, molho tártaro, rúcula e tomate cereja.

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  • Savona

    Salpicão de atum, cenoura e beterraba raladas, tomate e alface.

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Mini Doces

  • Mini Doces

    Brigadeiro, beijinho, cajuzinho, fantasia, olho de sogra, olho de sogro, camafeu, quindim, torteletas, musses, trufas simples e recheadas, carolinas doces, bala de noiva, bem casado, folhados doces, lua de mel, mini sonhos, pãozinho doce e petit four doce.

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Mini Salgados

  • Fritos

    Coxinha , bolinha de queijo, quibe, croquete, risoles de carne, palmito, catupiry e frios, pastelzinho.

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  • Assados

    Empadinha, Mini Quiche, Esfihas, Folheados, Trouxinhas, Croassant, Enroladinhos, Mini HotDog, Carolinas Salgada, Canapés.

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Tábua de Frios

  • Tábua de Frios

    Faça sua encomenda com antecedência das mais variadas tábuas de frios e queijos.

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Cafés Especiais

  • Cafés Especiais

    Além dos cafés tradicionais, a Dolce Famiglia possui cafés gelados e especiais e as opções para o café da manhã.

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  • Coffe Break Corporativo

    Comodidade e qualidade para as pausas em reuniões de empresas. Confira aos opções.

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Cestas Especiais

  • Cesta Pequena

    Composta de 03 tipos de folheados doce, 03 tipos de folheados salgado, 01 mini pão francês, Petit four, 01 iogurte, 01 suco caixa, sachê de chá, acúcar, adoçante, sachê de manteiga, 02 tipos de frutas da época, 02 pedaços de bolo, enfeitados com laço e papel celofane.

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  • Cesta Média

    Composta de 01 xícara média, 04 tipos de folheados doce, 04 tipos de folheados salgado, 01 mini pão francês, Petit four, 02 iogurtes e 02 sucos caixa, 01 bandeja de frios (presunto e queijo), sachê de chá, adoçante e açúcar, sachê de manteiga, 03 tipos de frutas da época, 03 pedaços de bolo, enfeitados com laço e papel celofane.

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  • Cesta Grande

    Composta de 01 xícara grande, 06 tipos de folheados doce, 06 tipos de folheados salgado, 01 mini pão francês, 02 tipos de Petit four, 03 iogurtes e 03 sucos caixa, 01 bandeja de frios (presunto e queijo), sachê de chá, adoçante e açúcar, sachê de manteiga, geléia, 04 tipos de frutas da época, 03 pedaços de bolo, enfeitados com laço e papel celofane.

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Mais Informações

Próximos Eventos

Queremos você sempre conosco, com opções para que você aproveite no seu ponto de encontro de todos os dias.

Festival de Pães e Doces

09 Mar 2018

Venha conhecer e degustar pães e doces variados aqui na DOLCE. Venha participar das 14h às 21h

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Folia de Reis

05 Jan 2018

Venha acompanhar o grupo que se apresenta em Itatiba-Sp, fomentado a tradição.

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